Les poulets de chair sont des poulets spécifiquement élevés pour la production de viande, et ils sont le type de poulet le plus couramment consommé dans de nombreux pays.
Le programme de prophylaxie est un programme complet conçu pour protéger le public contre les épidémies, et il a des lignes directrices spécifiques pour les soins et la gestion des poulets de chair. Il s'agit notamment de fournir aux oiseaux une nutrition, une hygiène et un logement appropriés, ainsi que de s'assurer qu'ils reçoivent les vaccins appropriés. De plus, il est important de suivre les protocoles de biosécurité pour prévenir la propagation des maladies, et toutes les volailles doivent être testées pour les maladies avant d'entrer dans la chaîne alimentaire. En suivant ces directives, les éleveurs de volaille peuvent aider à s'assurer que leurs poulets de chair sont sains et sans danger pour la consommation humaine. De plus, le programme de prophylaxie aide à protéger le public contre la propagation des maladies en s'assurant que les produits avicoles sont salubres et exempts de contaminants.