A l’origine elle ne servait uniquement qu’à la consommation, mais de nos jours, elle est pratiquée non seulement pour la consommation mais aussi pour des besoins d’ordre économique. 
Pratiquée principalement dans la zone rurale au Burkina Faso, l’élevage en plus d’offrir de la viande, des œufs, des plumes et des déchets, permet à l’aviculteur d’augmenter ses gains sur le plan économique grâce aux bénéfices engranger à travers la vente de la volaille.
Comment faire pour augmenter la productivité ? La pratique de l’aviculture n’est pas une chose aussi facile que l’on pourrait le croire. Il ne s’agit pas là de seulement réunir des volailles et attendre, mais il faut savoir choisir ces vollailles, savoir ou les placer, comment les nourrir, comment les entretenir etc.
Pour une productivité beaucoup plus élevé, cette activité a besoin d’être bien suivi. C’est dans cette optique que certains projets ont été mises en place par l’ONG HELVETA. Ces projets sont entre autres le projet PASSAGE-NAAFA dont l’objectif est de promouvoir l’entreprenariat et l’insertion des jeunes dans le monde de l’emploi, mettre fin aux chômages des jeunes a travers la valorisation de leur capacité, le renouvèlement de leur dynamisme et le renforcement de leurs compétences. Le constat est que beaucoup de jeunes ont des idées mais ne savent pas les mettre en valeurs pour en profiter; ou ils ont la volonté mais sont confronté a de nombreux problèmes. Le projets PASSAGE et Naafa se donne pour tache de les guider, leurs apporter des solutions pour leur insertion socio économique.
Pour la mise en œuvre de ces projets (PASSAGE et Naafa) Le centre de formation en entreprenariat agricole a donc été choisi pour suivre ces jeunes. C’est ainsi que s’est tenue une formation sur l’élevage sous le thème :<>. La formation a lieu à Noumouso du 1e au 5 juillet 2021 et regroupa 25 apprenants dont 8 femmes et 15 hommes de la localité de Noumousso.
L’aviculture peut être très rentable si elle est pratiquée avec un certain savoir-faire. Une bonne formation reste la meilleure voie si l’on veut pleinement tirer parti des opportunités offert par ce secteur.